またまた定番料理「ローストチキン」

こんにちは、井手です。

最近、皆さんから「凄いねー」と言われることが嬉しくて、

「ダッチオーブンカフェ」でも出店しようかと思いました。（冗談！！）

 

では　今回のレシピは！！

 

作り方＆材料　

　　　　　　　　１）　鶏（１羽）　　　　　　　　　　　　レモン汁

　　　　　　　　　　　ジャガイモ　　　　　　　　　　　冷凍ピラフ

　　　　　　　　　　　とうもろこし　　　　　　　　　　　ニンニク

　　　　　　　　　　　胡椒

　　　　　　　　　　　ハーブソルト

　　　　　　　　　　　ローズマリー

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　２）　鶏肉にはレモン汁を塗って臭い消し。

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　鶏肉は30分後に水気を拭いてハーブソルト、コショーをします。

　　　　　　　　　　　（多めに塗りこみました。）

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　お腹の中にニンニク冷凍ピラフを思い切り詰め込み楊枝で出ないように

　　　　　　　　　　　蓋をします。

 

　　　　　　　　　　　最後にオリーブオイルかバターを鶏の表面に塗り、ローズマリーを

　　　　　　　　　　　乗せます。

 

 

　　　　　　　　３）蓋をして上に炭を乗せて３０～４０分でチェック！！

 

　　　　　　　　　　焦げてました（ビックリ！！）

 

　　　　　　　　　　食べると最高に美味しく良い１日でした。

 

　　　　　　　　　　次回は、残った骨や部位でチキンスープも作ってみます。

 

　　　　　　　注意：蓋の上に炭をおく場合は全体ではなく、中心には置かず周りのみに置くと

　　　　　　　　　　　良かったと思います。

 

　　　　　　　　　　　失敗は、次の成功です。

　　　　　　　　　　　プラス思考で頑張ります。

 

では、またです。